好吃到舔碗的水肌蛋

好吃到舔碗的水肌蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和水1:1的比例，有多少蛋液就加多少水，稍微多一点也关系不大，用蛋抽调匀，注意⚠️不需要放盐哦！！！

2. 第2步.

   蒸出水光肌的蛋的秘诀：用滤网过滤2道蛋液，原因是撇去打蛋时的泡沫和未搅打均匀的蛋液！

3. 第3步.

   得到这样一碗颜色均匀无泡沫的蛋液

4. 第4步.

   开水上锅蒸10分钟，一定要盖盖子，或者保鲜膜封一下，防止水蒸汽滴入蛋液，影响颜值😄

5. 第5步.

   锅内放入山茶籽油和一点蚝油，把虾米炒一下，一分钟即可

6. 第6步.

   鸡蛋蒸好，倒入蚝油虾皮，再淋少许海鲜酱油即可

7. 第7步.

   早餐妥妥的！