蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   成品

2. 第2步.

   油酥:以上材料混合，待放

3. 第3步.

   材料称好，放厨师机，先慢后快，搅拌无干粉

4. 第4步.

   和油酥抓和(称重9g/个） 1.蛋黄150℃烤五分钟(烤前洒白酒去腥） 2.称好的面皮20g/个，包油酥，捏好 由上而下擀起，在卷起醒20分

5. 第5步.

   看吧

6. 第6步.

   注意保鲜膜盖好以防风干

7. 第7步.

   豆沙称好25g/个，提前豆沙把蛋黄包起待用。

8. 第8步.

   包包包

9. 第9步.

   把醒好的面两边对折，收口，在摊开，包豆沙馅，包好。

10. 第10步.

    啦啦啦

11. 第11步.

    把刷子把蛋黄刷到做好酥饼上，放入烤箱，180度烤5分钟，烤五分钟取出，洒芝麻，放烤箱在烤23分

12. 第12步.

    做好了