这个派皮是后面很多派类产品的基本原料，厨师机是重要的协助工具。如果实在没有厨师机手动应该也是可以的吧………只是过程中一定要注意保持低温。面包机估计是不行了…用饺子皮程序都能发烫。
补充一句：派不一定是甜品哦。
牛脂是牛脂肪提炼出来的。类似猪油。
高筋面粉600克
每一句话都不是废话
这里翻译的冷牛油丁说的就是黄油。牛奶衍生物超市有卖的那个黄油。这对兄弟后面还有教如何自制黄油的………
这是重点。一定不能发热。
勺就是一般的金属汤勺。
倒到案板上整形搓成一个圆筒状。
保存方法。
结束。需要的时候就拿出来切一段擀开。