山药牛肉羹

山药牛肉羹的做法步骤

1. 第1步.

   山药呢，我今天选择的是这种细细的，但是用粗的也可以，做出来的汤可能还更浓郁哈。

2. 第2步.

   山药削皮。 然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状，这一步是最麻烦的了哈，建议可以用料理机，快速哈哈哈~

3. 第3步.

   接下来就是牛肉了，牛肉随意切，切片也好，切丝也好，切小丁也好，都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿。

4. 第4步.

   为了让口感更佳顺滑，加一点生粉抓一下~

5. 第5步.

   起锅烧水，等水准备快要开了的时候，加入山药末~~~  加入姜末提味。

6. 第6步.

   喜欢吃辣的朋友，就这个时候可以放一些小米椒，我这里用的福建的小黄椒。

7. 第7步.

   等水开了以后，放入牛肉，让你牛肉再汤里面散开~~

8. 第8步.

   煮个大概2分钟以后，牛肉肯定就熟了哈，加上芹菜或者香菜~~~ 这个时候整道菜的风味就出来了~ 香味四溢，牛肉和这类香菜的搭配非常棒。

9. 第9步.

   上桌吧~  一口热汤下肚，非常舒服，