老公超级喜欢喝徐州的王老虎胡辣汤，但是上网查询发现步骤比较复杂，而且用料也比较多，需要熬煮四五个小时。正好婆婆前段时间晒了好多干虾米，尝试用虾米做发现味道真的和胡辣汤差不多，口感特别鲜美，营养比较丰富，做起来也比较快，不到二十分钟即可完成。老公和孩子都特别爱喝，也算是我最拿出手的汤。
将银耳木耳泡好，干虾米提前泡几个小时，紫菜洗干净，切两三片姜片，然后将虾米炖碎
全部加入锅中，中火等待煮沸
准备好面粉和淀粉水，打两个鸡蛋
水开后倒入面粉混合的淀粉水，加入味达美、胡椒粉、生抽，等到再次水沸，倒入打好的鸡蛋
出锅前，加一些香油，感觉味道淡的可以再加一点盐
虾米可以多加一些，根据个人喜好，如果喜欢吃醋，也可以加入一些。其中的很多调料品可以根据个人喜好改变一些，如果喜欢喝胡辣汤，可以多加一些黑胡椒