送给两位姐，如有疑问，请联系我：）
不同面粉可能吸水率不同，馅料可以自己调整，核桃啊，蔓越莓啊，都可以在黄油之后加，稍微在面团里搅拌均匀即可
| 高筋面粉（金像） | 200克 |
| 全麦粉 | 65克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 175克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 糖 | 30克（可增减） |
| 黄油 | 22克 |
| 其他辅料（根据情况自行添加，以抹茶红豆为例） | |
| 抹茶粉，或可可粉 | 7-8克，10克左右 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 蜜豆 | 适量 |
波兰种： 100克高筋粉+100克水+1克酵母，混合室温或冷藏发酵，涨发至有很多泡泡的状态
波兰种+100克高筋粉+65克全麦粉+2克酵母+75克水+盐+糖（粉类辅料此时加入），一起放入面包机/厨师机揉面，至扩展状态
加入黄油，继续揉面至可拉出手套膜
室温静置发面，夏天大概1小时左右，涨发至2倍大，筷子快速戳一下不回缩，就发好了
拿出面团，揉面，排气，切成两块，加入馅料（红豆/麻薯等），整理面包形状，放在垫有油纸的烤盘上
直接放入烤箱再次发酵，至2倍大，拿出来表面筛上面粉，可割花
根据自家烤箱脾气，180-200度，上下火20分钟，我用的是180度，不需要预热再放面包，而是直接把筛好面粉的面包放入不断升温的烤箱中，到达目标温度，烤18-20分钟
拿出面包，放凉再用锯齿刀切片，或直接用手撕都可
