麻辣鸭掌好吃看得见

麻辣鸭掌好吃看得见的做法
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麻辣鸭掌好吃看得见的做法说明

想吃麻辣卤鸭掌吗?自己动手做做吧

麻辣鸭掌好吃看得见的食材和调料

花椒20粒
5片
3瓣
小米辣3个
桂皮1块
八角1个
豆瓣酱25克
生抽15克
老抽10克
料酒50克
茶油20克
2克
10克
鸭掌500克

麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤

  1. 第1步.麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤 第1步

    准备好配料

  2. 第2步.麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤 第2步

    3个5清洗法,5分钟,50℃,速度5放入网锅,主锅内清洗干净,沥干水分,备用

  3. 第3步.麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤 第3步

    1.姜,蒜子,小米辣放入主锅,5秒速度5切碎 2.放入茶油,花椒,桂皮,八角茴,豆瓣酱 3.用3分钟,120℃,速度1,爆香锅

  4. 第4步.麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤 第4步

    主锅内加入鸭掌,生抽,老抽,料酒,盐,冰糖 25分钟,varoma,速度反转小勺,时间到,静等出锅

  5. 第5步.麻辣鸭掌好吃看得见的做法步骤 第5步

    装盘,放上两片霍香叶,好吃看得见哦

小贴士

1.花椒,桂皮,辣椒这些调料,可以随自己的喜好适当调整
2.15分钟时,中途可以选择3秒,反转速度2,做一次颠锅
3.出锅前,再颠锅一次,让鸭掌着色均匀

正餐,休闲零食都适合吃
自己动手快乐做起来吧😊

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