黄豆酱炒空心菜

黄豆酱炒空心菜的做法
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黄豆酱炒空心菜的食材和调料

空心菜1把
黄豆1勺
2瓣
适量

黄豆酱炒空心菜的做法步骤

  1. 第1步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第1步

    空心菜洗干净,摘好沥干水分;

  2. 第2步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第2步

    蒜头切成蒜末;

  3. 第3步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第3步

    热锅下油,放入蒜末爆香;

  4. 第4步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第4步

    放入空心菜,大火翻炒至变色变软;

  5. 第5步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第5步

    舀一勺黄豆酱入锅,翻炒均匀;

  6. 第6步.黄豆酱炒空心菜的做法步骤 第6步

    最后出锅装盘即可。

小贴士

1、黄豆酱本身是咸的,不用再加盐,否则会太咸;
2、黄豆酱试过几个牌子的,这一次用的是海天,味道咸中带甜,另外普宁豆酱味道也不错,稍微咸一点;
3、空心菜要用大火快速翻炒,炒的时间不能过久,不然会变黑变老。

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