客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄豆泡着。

2. 第2步.

   把苦瓜，葱洗干净。

3. 第3步.

   把苦瓜切段去核。

4. 第4步.

   猪肉剁好加葱花，盐，生抽，生粉拌匀。

5. 第5步.

   把苦瓜酿好。

6. 第6步.

   热锅放油，把苦瓜煎两面金黄。

7. 第7步.

   把泡好的黄豆沥到瓦锅里，放适量水，把煎好的苦瓜铲到瓦锅黄豆上面，撒点盐上面，开小火煲十五分钟即可。