南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水蒸煮十分钟左右熟软。
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。
3、糯米粉加入牛奶调匀，再加适量的糖。
4、然后把南瓜泥放在锅里加入调好的糯米水一起搅拌，再加5小碗水搅拌，煮开（需15分钟左右）即可食用。
1.一般锅容易粘锅，最好不停搅动。我用电饭煲煮的就没搅动。
2.甜一点好吃。
3.想要顺滑点就过滤后再煮。