可可🍫奶酥北海道吐司

可可🍫奶酥北海道吐司的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备就绪，开始制作两个麵團；

2. 第2步.

   首先制作原味麵團，主鍋內放入淡奶油、牛奶、雞蛋、酵母、糖，30s/速度3；

3. 第3步.

   高粉、奶粉入主鍋，30s/速度3逐漸增加到速度6，混合均勻；

4. 第4步.

   加入鹽，4min揉麵模式；

5. 第5步.

   麵團倒出主鍋，整理成表面光滑狀態，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，至兩倍大；

6. 第6步.

   同樣的步驟製作可可麵團，將奶粉換成可可粉即可；

7. 第7步.

   4min揉麵結束後取出；

8. 第8步.

   麵團倒出主鍋，整理成表面光滑狀態，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，至兩倍大；

9. 第9步.

   將發酵好的麵團分别等分成6份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置10min；

10. 第10步.

    将原味面团擀成长椭圆型，均匀涂上奶酥酱，接着同样擀好可可麵團；

11. 第11步.

    將可可麵團放在原味麵團上，盡量使兩層重疊均勻，稍微擀一下；

12. 第12步.

    再次塗抹奶酥醬；

13. 第13步.

    由上向下卷起，蓋上保鮮膜靜置10min；

14. 第14步.

    鬆弛完畢，再次重複步驟10，最後塗上一層奶酥醬卷好收口向下放入吐司模；

15. 第15步.

    在溫暖濕潤處進行最後發酵，至吐司盒8分滿；

16. 第16步.

    185度預熱烤箱，上下火烤38min.            （各家烤箱視情況調節）

17. 第17步.

    DDD～香噴噴出爐～奶酥層次美麗～

18. 第18步.

    早餐配置：🥑奶昔&可可奶酥北海道🍞&🍊