用别人的食谱改良后的方子。健康甜品，减脂早餐，有蛋挞的口感和板栗的香糯，热量不到400大卡，但让人非常有满足感。
贝贝南瓜洗净，去皮切小块做熟，用勺子碾碎，压实铺平。南瓜可以蒸，也可以微波炉加热，我采用微波炉中火5分钟。
鸡蛋、椰浆或牛奶、糖、盐、水混合搅拌均匀。怕胖可以不加糖，加盐是为了增强甜味。
将混合液淋在压平的南瓜上，放到空气炸锅里160度，20分钟。结束后180度再烤3分钟。
最后铺上自己爱吃的水果，一份营养均衡的早餐就OK啦。
1.刚烤完特别烫，一定要放凉后再吃哦。
2.不怕胖星人可以多加一点糖，再来点淡奶油或者炼乳，上面再撒点芝士、面包块，味道会更浓郁哦。