每天做一个早餐女王。昨天朋友圈里看到一句话：没有办法让脸看上去更年轻时，起码可以保持好活力和气色，更可以保持好身材。真相往往是：你的身材看上去多少岁，你就是多少岁。深以为然。坚持做早餐一年多，看到身体经历彻头彻尾的变化，更决心把这件健康又有意义的事情坚持下去。村上春树说：身体是每个人的神殿。不管里面供奉什么，都应该保持他的坚韧、美丽和整洁。为了拥有一个好身体，每天早起半个小时，是很必要的。因为：早起的鸟儿有虫吃嘛！
今天这道飞鱼籽沙拉复刻加个人创意，飞鱼籽是早上起床下单，40分钟就收到了。满满一大盒，做完沙拉剩下的可以做寿司了。喜欢飞鱼籽的口感，嚼在嘴里蹦蹦脆脆的感觉，真是美味又有趣。而果汁自己调配了西柚柠檬汁，为了营养用的果汁机做的，记得西柚一定要剥去表皮的白色薄膜，因为会苦，最后放些蜂蜜调味，真的口感超好。另外，担心自己碳水化合物摄入不足，今日的早餐配了一片烤面包片，入口焦焦脆脆的，很是喜欢。
| 芝麻菜 | 30g |
| 苦菊 | 30g |
| 西兰花 | 20g |
| 牛油果 | 半个 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 小番茄 | 5颗 |
| 培根 | 2片 |
| 厚面包 | 1片 |
| 飞鱼籽 | 50g |
| 烤海苔 | 1片 |
| 柠檬 | 1个 |
| 西柚 | 半个 |
| 矿泉水 | 100ml |
| 蜂蜜 | 5ml |
| 食用油 | 5ml |
| 焙煎沙拉芝麻汁 | 5ml |
准备食材：芝麻菜30g、苦菊30g、西兰花20g、牛油果半个、小黄瓜1根、香菇2朵、小番茄5颗、培根2片、厚面包片1片、飞鱼籽50g、烤海苔1片、柠檬1个、西柚半个、矿泉水100ml、蜂蜜5ml、食用油5ml、焙煎芝麻沙拉汁5ml。
芝麻菜、苦菊去杆洗净，手撕成小块，铺放在沙拉碗底部。
煮锅中放水烧开，西兰花用盐水浸泡片刻，清洗干净沥干水分，摆放在芝麻菜周围。
牛油果去皮、核，切成小块。小黄瓜洗净，切成薄片，小番茄洗净，对切成小块。
把切好的牛油果、黄瓜片、小番茄，铺放在沙拉上方。
平底锅放油加热，放入培根两面煎至微焦。
煎好的培根手撕成小块，放在沙拉碗上方。
香菇洗净，切成薄片。
平底锅继续加热，放入香菇片煎熟。
煎好的香菇放入沙拉碗里。
香菇上方撒上飞鱼籽，烤海苔用厨用剪刀剪成细丝，铺在飞鱼籽上方，淋上沙拉汁，一盆营养健康的飞鱼籽沙拉制成了。
西柚、柠檬去皮去筋膜，切成小块，放入果汁机里，加入冷开水/矿泉水，搅打成汁，最后加入蜂蜜调味。
将打好的果汁倒入果汁杯里。
面包用toast机烤至双面微焦。
配上餐具，即是早晨一道靓丽的风景。
沙拉汁根据个人喜欢来选择，我配的是焙煎芝麻汁，这是我发现口感还不错的沙拉汁。西柚柠檬汁用果汁机的原因是想保留里面的纤维素，如果不喜欢粗糙的口感，可以直接用榨汁机打。