
这是我的生酮日记第五周第三天的午餐🥣,第一次做蛋包系列,做完惊呆了,色泽真好看,哈哈哈😂(容我夸一下自己),吃起来口感十足,又嫩又滑,所以我选了这道菜作为我生酮饮食日记的第一个菜谱,希望你们喜欢😘
原菜谱是YouTube上看到的,牛肉糜是我自己加的,因为我顿顿🉐️有肉🤣,正好前一天剩下了一些。
| 🥥椰子油 | 2勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黄油 | 10g |
| 盐🧂 | 少许 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 葱姜蒜末 | 5克 |
| bega 芝士碎酪 | 1把 |
| 鸡蛋🥚 | 2个 |
| 白蘑菇 | 6个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 牛肉糜 | 100g |
| 杏仁牛奶 | 50ml |

对,就是这道菜,我给它起名叫芝士蛋包包😋

360度无死角对吗?😂

白蘑菇切片

热锅,一勺椰子油,下蘑菇,超软后放盐🧂、五香粉、黑胡椒和披萨草(佐料根据自己喜好),炒香出锅。

肉馅是上一餐剩下的,平时也可拌起来冷藏在冰箱,放一个星期没有问题,很方便有木有☺️ 牛肉糜,放鸡蛋、芝士、盐、五香粉、葱姜蒜末、黑胡椒、辣椒油、胡萝卜碎和洋葱碎,搅拌均匀。

热锅,放椰子油,倒入拌好的肉馅炒熟出锅。

鸡蛋两个,放50ml杏仁牛奶,盐🧂、白胡椒,均匀搅拌。

小火,热锅,一勺橄榄油,一小块黄油,放入拌好的蛋液,摊成饼,上面铺满芝士。

当鸡蛋饼成形,把炒好的蘑菇和肉糜均匀铺上一半,再把另一半蛋饼用铲子和夹子的帮助包住另一半,要包完整一点,放盘。

第二个蛋包😋

摆两片薄荷叶,撒上黑胡椒。

上面点缀一层葱花🎉,完成✅

有没有很诱人哇?😍

装入便当盒里颜值也棒棒的。
全程小火,高温煎要用椰子油,比较耐高温。
吃得少的煎一个蛋包就够啦,那么就四百多千卡,晚饭可以多吃一点。