香葱芝士面包

香葱芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料： 水60g，蛋液35g，盐2g，白砂糖20g，金龙鱼面包用小麦粉155g，奶粉10g，干酵母粉3g，无盐黄油20g；

2. 第2步.

   表面装饰材料： 马苏里拉芝士50g，冠利蒜味酱30g，葱7g（葱花放在太阳底下晒干）；

3. 第3步.

   将水、蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放，再倒入面包粉和奶粉，粉中间挖个洞放入干酵母粉，启动面包机和面程序开始揉面；

4. 第4步.

   揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

5. 第5步.

   结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

6. 第6步.

   发酵完成后选择揉面程序揉面3-5分钟排气，然后分成6等分揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟进行中间发酵；

7. 第7步.

   将每个面团都搓成细长条放入烤盘，用手稍微压扁后进行二次发酵；

8. 第8步.

   发酵的时候来把蒜味酱装入裱花袋备用；

9. 第9步.

   面团发酵到两倍大即可，挤上蒜味酱；

10. 第10步.

    撒上马苏里拉芝士；

11. 第11步.

    放进预热好的烤箱中层，上下管180度，12分钟左右；

12. 第12步.

    这款烤箱有蒸汽嫩烤功能，烘烤的时候往加水口里加入20ml水，可以维持烤箱干湿平衡，让面包更松软；

13. 第13步.

    成品；

14. 第14步.

    成品；

15. 第15步.

    松软可口，香喷喷！