素包子 斋饭

素包子 斋饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个碗：一个碗里放：油面筋切碎、小葱切碎。一个碗：切碎的胡萝卜和豆芽（或者粉条）

2. 第2步.

   把第二个碗的胡萝卜等炒熟，期间放入十三香、生抽。

3. 第3步.

   将第一个碗里的油面筋和葱和第二碗里炒熟的菜混合均匀，期间加入盐适量。

4. 第4步.

   面粉中加入酵母粉，和好面团放入蒸锅里发至两倍大（蒸锅事先加入水煮至五成热关火，手放蒸隔上感觉只有一点热气就好，不可过热！然后放上面碗）

5. 第5步.

   把馅包起来

6. 第6步.

   蒸锅打开火 蒸隔上刷上一层油 水开后放入包子蒸五六分钟，涨起来就可以了。不放心可以多蒸一两分钟，时间短了会导致皮粘牙。图片这种就是时间短了，里面有白芯，而且粘牙。

7. 第7步.

   完成了