东北家常炖豆角

东北家常炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净，姜蒜切片，五花肉切片，南瓜切块。

2. 第2步.

   祸放少量油，油热放五花肉，小火炒五花肉出油。

3. 第3步.

   放姜蒜炒出香味儿，放豆角，翻炒变色。

4. 第4步.

   放酱油、老抽少许，胡椒粉少许。继续炒。

5. 第5步.

   加水没过豆角，盖上锅盖大火烧开。放南瓜，盖上继续炖20分钟左右，期间不断观察不要烧糊，差不多开锅盖放适量盐，中火收汤汁。

6. 第6步.

   开吃