在家里也能做的烤茄子

在家里也能做的烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个茄子和小葱，香菜，辣椒洗净备用。

2. 第2步.

   连同大蒜一同切末。

3. 第3步.

   全部放到一个碗里。

4. 第4步.

   起锅，烧油。

5. 第5步.

   将热油浇到碗里激发出葱蒜香菜的香味，趁热倒入少许醋和一勺生抽。

6. 第6步.

   几滴麻油。

7. 第7步.

   一小勺盐。

8. 第8步.

   一小勺鸡精。

9. 第9步.

   耗油白糖适量。

10. 第10步.

    辣椒酱两勺。（辣椒酱也可以换成辣椒面，料浇在茄子上以后再撒在茄子上就可以，我这是自己做的辣椒酱不太辣的，个人不太敢吃辣的所以放了这个）

11. 第11步.

    全部搅匀调成料汁。

12. 第12步.

    将茄子上锅蒸五六分钟，取出用勺子从中间划开，里面也划几道方便入味。

13. 第13步.

    将料汁均匀的浇在茄子上。在撒上孜然粉。（我家里正好有豆腐，我就切了几片豆腐一起烤）

14. 第14步.

    烤箱预热一百八十度十分钟就可以了。

15. 第15步.

    软烂焦香有股烧烤的味道。豆腐烤出来味道也不错的。

16. 第16步.

    简单好做，节约时间，味道还不差呢！