甜豆吸饱了虾带来的鲜味，虾又吸饱了甜豆的清爽，作为喝粥时的下饭菜，在夏天作为晚餐再合适不过了！
甜豆去筋洗净，焯水30秒左右，沥干，虾洗净去虾线，姜，蒜切碎，葱白切断
热锅倒入适当食用油，放入姜蒜末，葱白下锅煸炒出香
倒入焯好水的甜豆与虾，一勺料酒开始煸炒
倒入适量盐，一勺鲜酱油，适量水，翻炒均匀后，盖上锅盖让其入味
待虾已变色，汁水收的差不多时，关火盛入盘中，慢慢享用吧
先把虾头剥下，在锅中爆出虾油后盛出，再炒甜豆和虾身可能会更好哦！我放着虾头一起炒看起来感觉整盘里都是虾（虽然肉真的不多），甜豆都找不到🙄