准备药材,清洗干净准备放入炖盅
鸡去皮(我怕油腻),清洗干净,砍大块。鲍鱼也祛壳洗干净备用。
鸡跟鲍鱼先放入炖盅
再把洗干净的药材铺在鸡肉上面。药材不用泡,长流水冲洗干净就行。
打算喝多少就放几碗水,我放了四碗。
盖上炖盅盖后,电子炖盅炖一个半小时!
香喷喷的汤出炉了~跟个人口味加盐调味~我自己可以不放盐,觉得甜甜的很好喝
看~炖好的高丽参跟鹿尾巴~连汤渣都吃掉才有营养哦
肉类方面可以替换成乌鸡跟瘦肉,排骨等。也可以汆水再炖。纯属根据个人喜好。