简简单单的茄子喷蛋

简简单单的茄子喷蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先让你们看看我家种的茄子。

2. 第2步.

   先将茄子切碎先用水泡后过滤备用

3. 第3步.

   将蛋敲碎滑开备用

4. 第4步.

   薯粉加入少许水充分搅拌，到底用了多少克我也不淸楚，完全凭经验，小勺子估计有十勺，可以多加一点没多大关系，只是口感可能会更稍稍硬些

5. 第5步.

   把所有配料混合一起拌匀（各人可根据自己的口味添加自己喜欢的配料），为了颜色漂亮些，我切了些红辣椒和蒜子。

6. 第6步.

   不沾锅放入少许油，将搅拌好的茄子平摊。

7. 第7步.

   小火煎至金黄翻面

8. 第8步.

   两面剪好了，出锅！是不是很简单，拿起筷子开吃吧！