老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤

老少皆宜虾皮黄瓜豆腐肉丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   虾皮

2. 第2步.

   黄瓜洗净去皮刨薄薄的长条

3. 第3步.

   锅里先放适量水，放入适量虾皮，这一步骤完成后再准备肉丸，更省时间

4. 第4步.

   瘦肉剁碎，用少量水抓匀，让肉吸收水分，可以更嫩

5. 第5步.

   豆腐和瘦肉抓碎抓匀

6. 第6步.

   加入姜末、淀粉、少量鲜酱油、盐、水抓匀

7. 第7步.

   虾皮汤开了后，将豆腐肉末团成团，放入锅里煮熟，不要用锅铲翻动，容易碎

8. 第8步.

   加入黄瓜条后再加入适量盐、鲜酱油，全都熟了后准备出锅

9. 第9步.

   出锅撒上葱花，味道很鲜，清淡，适合老人孩子或者月子餐，虾皮补钙，豆腐还补充蛋白质