夏天喝一碗苦瓜粥，消暑、解毒、明目 ...
使用工具：万古烧7号砂锅
操作时间：40分钟左右
适用人数：1-2人
砂锅洗净，底部不要沾水。加900毫升净水中火煮开，放入洗净的大米。
煮开后去除浮沫，转小火煮35分钟至浓稠。
差不多煮好的时候将苦瓜洗净、去瓤、对剖、切小丁。
倒入苦瓜丁，煮1分钟撒2克盐离火。
撒3粒洗净的枸杞，配上小菜、点心，开吃~ 美食DIY就是这么简单！
1. 熬粥、煲汤尽量用净水。
2. 水量可随自己喜好的稠度调整
3. 煮粥最好用砂锅，砂锅保温效果最好。砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。