胡萝卜汁小面包

胡萝卜汁小面包的做法
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胡萝卜汁小面包的做法说明

此菜谱源于一次自驾活动,心想做吐司,然后又喜爱小面包图旅途带方便,本配方只需一次发酵,无需二发

胡萝卜汁小面包的食材和调料

胡萝卜1根
胡萝卜汁鸡蛋140克
酵母3克
面粉230克
35克
2克
玉米30克

胡萝卜汁小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    先将一根胡萝卜用破壁机加100克水打汁过滤备用

  2. 第2步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第2步

    将所有的材料称好放进面包机,揉至出手膜

  3. 第3步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第3步

    将揉好的面团分成16等份,整圆形发酵

  4. 第4步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第4步

    发酵到刚整型好的两倍大就刷上蛋黄液,撒上芝麻

  5. 第5步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第5步

    进烤箱180度烤20分钟,因为每个烤箱的脾气不一样,所以最好中途观察

  6. 第6步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第6步

    出炉,可以拉丝的小餐包

  7. 第7步.胡萝卜汁小面包的做法步骤 第7步

    看下内部组织,超级松软

小贴士

步骤一跟二忘记拍照,有空给大家补上

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