五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   水煮鸡蛋，煮熟捞出在冷水里过一下，放凉以后敲碎鸡蛋，注意，熟鸡蛋才可以敲破！ 我技巧是把鸡蛋敲碎用手在菜板上滚的～比较快，别用力过猛～

2. 第2步.

   八角，香叶，桂皮，按上面的用量配好！

3. 第3步.

   糖，老抽，生抽，红茶茶叶，盐，调好 然后把所有调料配好以后加入水放锅里煮五分钟 五香汁煮好以后放入敲破的鸡蛋进去再煮五分钟，小火最好，怕噗锅！

4. 第4步.

   煮好以后泡一晚上，第二天比较入味，也可以尝尝汤汁口味咸淡，自己看泡鸡蛋时间，泡的越久越咸！