去西田城吃过一次不一样的烤鱼，就喜欢上了那个味道，不会有股调料味的烤鱼，感觉这个鱼的重点就是东北酸白菜，为了这个东北酸白菜，我在某宝上花了14元买了5斤……以后要研究着怎么把5斤酸菜吃了……有可能做一下东北的酸菜饺子
蒜头切碎，姜切片，青椒和红椒如图大小，切圈，泡椒切圈，酸白菜切小片，大葱切圈，洋葱切条，备用
洋葱切条，放盆里打底
锅里放油，煎鱼，煎到两面金黄，整个捞出放到洋葱上面
锅底留油，放少量四川香辣火锅料，加入蒜，姜，葱，青椒，红椒，泡椒，东北酸白菜，稍微炒一下，加水，煮一分钟，汤汁就做好了
将汤汁淋在鱼上，把整个盆放电磁炉上，慢慢煮，火不用太大，大了底部容易糊，就这样煮10开分钟入味，如果汤汁不够味，可以加少量盐…………我喜欢金针菇，所以鱼入味后，加了金针菇进去
1.我加了四川香辣火锅调料，是因为家里有，还有是，调料里面有红油还有花椒味，觉得加点进去，味道更正宗点