
齐威王当上齐国第一把手成为“核心”后不理朝政,把权力下放给手下的干部们。 一晃九年过去了。这九年里其它国家老来攻打齐国, 大家挺头疼。
一天, 齐威王把管东面的“即墨”那片地的地方领导叫来了:“我让你丫管即墨那片儿地, 我左右的人都说你干得不好呢。” 即墨领导吓得哆嗦。齐微王接著说:“可是呢, 我派人到即墨去暗访了, 那儿田种得很好, 老百姓也过得挺滋润,官府也弄得挺有条理, 所以东面也无事, 好!”齐威王于是赏他一万户供他享用, 这一万户人家就供吃供喝给他,这领导高高兴兴回家了。
春秋战国时期, 当“核心”的都挺喜欢水煮肉片。齐威王好久没亲自煮肉了。
他把管“阿”那片地的领导叫来了:“我左右的人都说你把阿管理得很好耶。”阿领导喜滋滋地说“那里那里, 是核心领导得好。”齐威王一板脸喝道:“扯蛋! 我派人到你那儿去暗访了, TNND, 地没种好, 老百姓穷得光屁股。
当年赵国攻打甄, 你不救,卫国占领薛陵, 你不管。 原来你是贿赂我的左右天天帮你扇小扇儿替你唱赞歌来著呢。来人啊,把这厮给我煮了。” 于是卫兵上来扒衣服刮毛架大锅一阵忙乎。
等水放好“扑通”就扔锅里了,锅下柴禾泼上了油一点就著, 丫的在锅里又扑腾又叫喊,过了一会, 那丫没声了, 又过了一会儿, 肉香阵阵飘来。齐威王还不尽性, 又把左右替那丫说好话的也都给煮了。
所以川菜的 “水煮肉片”可能是中国史载最古老的菜了。这样一来, 大家吓得够呛, 谁还敢文过饰非呢,干活做事都竭心尽力, 齐国大治。 于是齐威王四处出兵, 把过去丢的地又抢回来了, 各路诸侯听著害怕, 以后二十多年没有再敢找齐国的麻烦。
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花椒 | 50粒 |
| 干辣椒 | 20个剪段 |
| 盐 | 30克 |
| 酱油 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 里脊 | 250克 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 娃娃菜 | 1/3颗 |
| 豆芽 | 1把 |
| 姜丝 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜蒜米 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 三五火锅底料 | 适量 |

做法同上
1:准备一块长方形的里脊,然后切薄片,腌制(鸡精 味精 少量盐 料酒 胡椒粉 鸡蛋清 淀粉 食用油 用手抓匀,拍打20下备用) 2:娃娃菜改刀切,豆芽洗干净备用,香菜切断 朝天椒切段 3:起锅烧油,放入姜蒜米朝天椒爆香放豆瓣酱三五火锅底料炒散加入适量水,烧开调味,稍微调重一点,然后下白菜,豆芽,烫软捞出放入菜盘中,然后放入肉片,断色捞出,把汤倒入菜盘中,不要盖过肉,上面放上干辣椒,花椒,锅中烧油,冒烟,浇到上面,辣椒要稍微焦一点才有香味,简单的水煮肉片就概述完了,希望大家可以借鉴借鉴
1.口味按当地调制
2.肉片不能煮久,煮久了容易变老
3.在制作过程中注意安全,切了辣椒的手要先冲洗一下,不能碰眼睛