肠子包

肠子包的做法步骤

1. 第1步.

   先用一点温开水，加入酵母粉化开，糖用一点水也融化

2. 第2步.

   准备面粉倒入酵母水搅拌，在加入糖水，太干再加入一点冷水搅拌和面，我个人觉得水的量度没有一个肯定的数字，从我第一次开始做我都是按照自己的感觉，慢慢的加水，慢慢的搅拌面粉，感觉到差不多就行

3. 第3步.

   就像这样面絮状，揉了太干手就沾下水继续揉，揉好的面是不粘手的，新手建议面可硬点，因为发好了后会软一点点，揉好放盆里发酵，用保鲜袋封起来

4. 第4步.

   这是发了两个小时的，发至两倍大就行了

5. 第5步.

   发好里面就是这样的

6. 第6步.

   拿出排气，这一步一定要揉到位，我是像搓衣服那样使劲搓，刚搓时面是不粘手的，搓到粘手面就差不多了，揉至光滑细腻，再分成小剂子

7. 第7步.

   打错了，是热狗，热狗对半切开备用

8. 第8步.

   把小剂子揉成小条状卷起来即可，放到蒸锅里发十五分钟，冷水开火蒸十五分钟，关火五分钟后才开盖

9. 第9步.

   这是第一次做的包，一个字，丑，哈哈哈

10. 第10步.

    我用的是这种低筋面粉，售价8元一包，比较松软，包子冷了也不会硬，有弹性