自制蜜豆

自制蜜豆的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净，泡一晚上，天气热要放冰箱里

2. 第2步.

   沥去水分，隔水蒸半小时

3. 第3步.

   蒸至红豆酥软

4. 第4步.

   趁热拌入白糖搅拌均匀

5. 第5步.

   白糖化开后会有水分出来，放微波炉加热，二分钟一次，将水分挥发干，至看上去没有流动的水就差不多了

6. 第6步.

   因为搅拌的原因，红豆干透后表面会有少量豆沙状

7. 第7步.

   晾凉后装入可密封的容器里，放冰箱冷藏保存，如果使用时间较长，可以冷冻保存！