冰箱里只剩下一袋牛肉粒了，突然想肉炖粉。就这样炖了一锅，家人吃了大赞，哈哈。
将牛肉粒冷藏解冻后冲洗几遍控干水份。
热锅倒油，油7分热加入八角和花椒随后放入牛肉粒翻炒半分钟放入准备好了葱姜蒜，继续翻炒出香味后放入老抽。再翻炒约一分钟后加入热水。大火5分钟后改小火炖20分钟后放入盐再炖5分钟。
锅里香味四溢的时候放入泡了一会儿的粉条，香菇和土豆块。中小火焖炖至汤汁粉条熟透吸收完毕。关火。
这种菜一定要盛陶瓷盆里吃，有感觉～
炒完牛肉一次把水加够，一定小火把牛肉炖出香味后（时间最好别低于15分钟）再放入粉条，土豆香菇。