莴笋
食材：莴笋片
配料：蒜头、干辣椒、朝天椒
佐料：盐、糖、白醋、鸡精
步骤：下厨房
1.莴笋洗净去皮，根茎与叶洗净分开
2.根茎切成菱形，叶切成小段，蒜拍碎，干辣椒切碎，朝天椒切碎
3.锅中烧油至4成，下干辣椒、蒜爆香
4.开大火下莴笋片翻炒至变色，下朝天椒炒至断生
5.下莴笋叶炒均匀，放盐、醋、鸡精、糖调好味
6.翻炒出锅
| 莴笋 | 1根 |
莴笋 食材：莴笋片 配料：蒜头、干辣椒、朝天椒 佐料：盐、糖、白醋、鸡精 步骤：下厨房 1.莴笋洗净去皮，根茎与叶洗净分开 2.根茎切成菱形，叶切成小段，蒜拍碎，干辣椒切碎，朝天椒切碎 3.锅中烧油至4成，下干辣椒、蒜爆香 4.开大火下莴笋片翻炒至变色，下朝天椒炒至断生 5.下莴笋叶炒均匀，放盐、醋、鸡精、糖调好味 6.翻炒出锅
