铁皮石斛花炒鸡蛋

铁皮石斛花炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   家里盆栽野生铁皮石斛，6月是石斛花开花季，可以采摘煲汤、炒菜

2. 第2步.

   用清水冲洗一次新鲜的石斛花，把花上的灰尘等洗掉，此处注意水不要太大，会伤到花；打好鸡蛋备用

3. 第3步.

   和煎鸡蛋步骤一样

4. 第4步.

   鸡蛋液已结底了，可以放上石斛花，但不需要翻面，石斛花会有水出来，放上石斛花后就文火慢慢煎，等石斛花的汁水收干后就可以起锅，这样形状好看，石斛花营养也不会因为火太旺流失掉

5. 第5步.

   装盘，顺便摘下月季花凹个造型

6. 第6步.

   石斛花煎鸡蛋还可以做成蛋炒饭

7. 第7步.

   吃饺子的时候还可以放上石斛花，可以解腻

8. 第8步.

   石斛花还可以泡水喝，舒肝解忧佳品！

9. 第9步.

   石斛花还可以炖汤，当然在起锅后放，不然会破坏花里的营养