肉丝炒粉丝

肉丝炒粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切碎，肉切条，准备一个装粉丝用的容器，容器里放大半凉水备用

2. 第2步.

   把水烧开，水开后放粉丝，七八分熟的时候捞出

3. 第3步.

   放到事先准备好的凉水里备用

4. 第4步.

   锅里加适量的油

5. 第5步.

   油热了把肉放里，大火炒到快熟的时候加2勺或3勺酱油炒一下转小火

6. 第6步.

   加大半勺的醋（不能用白醋或米醋），加大半勺白糖

7. 第7步.

   倒入适量的水、如果粉丝硬就稍微多加点（大半碗水）如果七八分熟加小半碗水就可以

8. 第8步.

   加小半勺十三香

9. 第9步.

   加一勺鸡精

10. 第10步.

    加一小勺盐、然后搅拌一下，尝尝咸淡、如果不咸在另加点

11. 第11步.

    把粉丝捞出倒入锅中，转大火炒均匀

12. 第12步.

    汤快没的时候、把蒜末放进去，马上翻炒几下出锅