枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   2大勺黄酒（如没有，用自制糯米酒也可以）或25克阿胶膏（参考菜谱www.xiachufang.com/recipe/103961753/）加3大勺开水混合

2. 第2步.

   加红枣，泡好的桂圆肉，入锅蒸15分钟

3. 第3步.

   打入一鸡或鸭蛋，撒几粒枸杞，继续蒸5-8分钟

4. 第4步.

   插一筷子见蛋黄稍凝固没液体状即可，蒸久了就老了，口感不好。

5. 第5步.

   享用吧！