香酥肉火烧

香酥肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   250克中筋面粉加175克温水和成面团

2. 第2步.

   50克中筋面粉加45克热葱油搅拌成油酥

3. 第3步.

   350克后肘肉，适量葱，姜末，花椒水，酱油，盐，花生油，香油加工成肉馅，如果喜欢海米，木耳的可以加，因为孩子不喜欢吃 ，故没加。

4. 第4步.

   把面团擀成饼，把油酥均匀抹上，上端留两指不抹，从下往上卷起来。

5. 第5步.

   均匀分成了9个挤子，因为我家烤盘是28/28的三能烤盘，故分成了九个。

6. 第6步.

   把两头窝到中间，做成挤子以免漏酥

7. 第7步.

   擀成饼状

8. 第8步.

   包入调好的肉馅

9. 第9步.

   按到烤盘上，均匀抹上一层薄薄的油，刷上两层蛋黄液。

10. 第10步.

    推入烤箱，我家是格兰仕42升烤箱，温度210度40分钟，自己家烤箱脾气不一样，试着操作，直到烤出自己喜欢的色泽就好。

11. 第11步.

    大功告成，是不是特别的诱人！