樱桃杏仁全麦面包

樱桃杏仁全麦面包的做法
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樱桃杏仁全麦面包的做法说明

樱桃季,从小伙伴那里买到了原生态的樱桃,清洗干净后就很好吃,何况是放到面包里面呢,面包本身没有什么甜味,全部来自于蜂蜜和樱桃 入口是买香味,回味是蜂蜜和水果的果香。
原方参考Sunny_Kreglo

樱桃杏仁全麦面包的食材和调料

干性材料
全麦粉195g
即食燕麦片40g
肉桂粉1/2小勺
小苏打3/4小勺
泡打粉3/4小勺
海盐1/4小勺
湿性材料
鸡蛋2个
酸奶80g
苹果110g
蜂蜜40g
其他材料
樱桃连核重150g+8颗表面装饰用
杏仁片20g+少量表面装饰
椰蓉少量

樱桃杏仁全麦面包的做法步骤

  1. 第1步.樱桃杏仁全麦面包的做法步骤 第1步

    准备原材料,烤箱预热175℃。

  2. 第2步.樱桃杏仁全麦面包的做法步骤 第2步

    干性材料称好后放入一盆,左上一; 湿性材料称好后放入一盆,右下一; 樱桃去核,切半,右上一; 杏仁片备好,左下一。

  3. 第3步.樱桃杏仁全麦面包的做法步骤 第3步

    将干性和湿性材料分别混合均匀

  4. 第4步.樱桃杏仁全麦面包的做法步骤 第4步

    将混合后的干性材料放入湿性材料内,切拌至无干粉,勿搅拌过度,放入樱桃和杏仁片,搅拌均匀。 面糊呈糊状,较粘稠,倒入装有油纸的模具中(我是三能金色450g吐司模具,),表面磨平,码樱桃,撒杏仁片和椰蓉,也可以撒红糖粒(我怕胖,我没放)

  5. 第5步.樱桃杏仁全麦面包的做法步骤 第5步

    烤箱175℃,50mins。 从烤箱拿出后,拎着油纸拿出面包,放烤架上彻底放凉,大约一小时后,切片。

小贴士

1.密封冷藏保存3~5天,冷冻1个月。吃时烤箱复烤五分钟。
2.樱桃可以用冷冻也可以用新鲜的(所以趁着樱桃季,冰箱里多屯点樱桃和蓝莓,草莓不建议)
3.因为这款面包是全麦和燕麦,所以膨胀度不会很高,但是快手还饱腹。

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