
杨梅口感偏酸,每每都吃不完,不想浪费的童鞋除了泡酒,还可以制成杨梅干,休闲时刻来几颗,那味道真的很好,想吃的动起手来吧!

洗干净的杨梅,加适量冷水、冰糖入不粘锅。

煮开,中小火继续……此时看到了浓浓的杨梅汁。

继续……

刮刀翻拌,防止烧焦。

喜欢这个浓稠的杨梅汁颜色,好看!

煮好的杨梅均匀的摆进铺了锡纸的烤盘。

入烤箱烤干(上下火150度)。

大概烤了20多分钟的样子。(本来想烤的更干一点,小孩吵着要吃,哈哈)

冷却后筷子夹到油纸上。

洒上白糖。

意外收获一杯杨梅汁,酸酸甜甜,好喝! (吃着杨梅,喝着杨梅汁,来吧!)
煮杨梅尽量少放一点水(淹着杨梅半个头就好),冰糖喜欢甜就多放点,数量都是随意的……