炸茄盒

炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   这部分是肉馅

2. 第2步.

   一个方向搅拌

3. 第3步.

   茄子切一厘米大小，中间那刀不切断

4. 第4步.

   夹肉馅，我这塞的有点多可以少塞点

5. 第5步.

   裹一层面粉

6. 第6步.

   调面糊，上面配料里鸡蛋2个就是做馅用一个，做面糊用一个，先把鸡蛋打散，在放少量的水，把面粉和淀粉倒进去调面糊

7. 第7步.

   一切准备就绪

8. 第8步.

   爱的魔力转圈圈⭕️把茄盒放面糊里转个圈

9. 第9步.

   昨天炸肉段的肉，不能浪费，今天就炸茄盒了，油加热到放滴面糊迅速起泡泡，就能炸茄盒了，锅里放点盐，省的挨蹦😄

10. 第10步.

    两面都炸好后，在复炸一遍

11. 第11步.

    全倒锅里第二遍炸脆，大概也就3分钟就好

12. 第12步.

    捞出，这就可以放点椒盐吃了……但是……怕腻可以在调个汁

13. 第13步.

    这个汁里：蚝油1勺 陈醋1勺糖2勺白醋2滴生抽1勺淀粉2勺半碗水，重新起锅，放一点点油，把胡萝卜丁，蒜末，葱末炒香放点胡椒粉，再放茄盒，在把那半碗汁都放进去，翻炒几下收汁出锅，放点小葱花完成✅