开胃糖醋里脊

开胃糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊切条放姜片煮熟。

2. 第2步.

   将鸡蛋，面粉，少许面粉加适的的水拌匀。

3. 第3步.

   将里脊条放入上步拌匀的面糊中搅拌。

4. 第4步.

   六成油温（干筷子插入油中冒小泡），中火把裹好面糊的里脊炸至金黄。可以8成油温（干筷子插入油中冒大泡）再复炸一次。

5. 第5步.

   将番茄酱，淀粉，白糖，白醋，盐搅拌均匀。

6. 第6步.

   将调好的糖醋汁下锅煮浓浓的，倒入里脊翻炒均匀，收汁即可出锅