夏天居家必备之美食，香辣小龙虾

夏天居家必备之美食，香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾买回来我把头和虾线剥掉了，个人感觉最脏的就是这部分。如果能接受虾头也可以不拨虾头，刷干净就好了。

2. 第2步.

   配料：指天椒（干辣椒还没放进来），蒜切开一下，姜切片，八角，桂皮

3. 第3步.

   葱和香菜，紫苏忘记拍了，用以前的图片代替吧！

4. 第4步.

   我喜欢放点配菜，煮出来挺好吃。用那种小青瓜更好吃

5. 第5步.

   虾黄单独挑出来了，虾头丢了。为了能吃到虾黄，我是单独炒的，跟虾一起煮就会炒没的。最后沾虾黄吃。

6. 第6步.

   放油，比平时炒菜多放一些。蒜头，姜片，桂皮，八角爆香。

7. 第7步.

   把虾炒翻炒出香，再放入辣椒段翻炒片刻

8. 第8步.

   倒入啤酒，放入生抽，蚝油，盐一起煮，这样才入味。盐适量少放点，万一咸了就救不回来了。

9. 第9步.

   出锅前3 4分钟放，青瓜不要太早放，煮烂了不好吃。

10. 第10步.

    最后出锅前放入葱，香菜，紫苏翻炒片刻即可出锅。最后撒上熟的白芝麻。夏天啤酒🍺➕小龙虾，感觉人生已经到达了高潮。