青豆虾仁

青豆虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好的青豆焯水备用

2. 第2步.

   虾仁清洗干净，生姜粉适量，鸡蛋清一个，适量淀粉，盐1/3小勺，料酒一勺，保鲜膜封住，腌制半小时，备用！

3. 第3步.

   热锅凉油，把腌制好的虾仁用小火炒到变色盛出！

4. 第4步.

   热锅凉油小火炒香葱姜蒜辣椒

5. 第5步.

   开中火倒入焯好的青豆，加入适量盐，耗油，胡椒粉，入味，然后倒入虾仁翻炒，加入色拉油出锅！