第一次吃我爸做的这道菜的时候是刚高考完，第一眼就被它的颜值吸引了。当时问我爸为什么叫地三鲜，我爸说因为他是地里长的三种蔬菜！这么多年过去了那个味道依然忘不了！
土豆，茄子切段，青椒切块，锅里多放油烧热放入茄子，茄子炸软放入青椒，炸一分钟捞出，放入土豆炸熟捞出备用！
锅里多余的油全部倒出来。放入炸好的茄子，土豆，青椒。放入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、半勺盐，两勺水大火翻匀盛出！
