『荤』香菇炒肉

『荤』香菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   ☞香菇洗净切片，五花肉去皮切片，尖椒滚刀块，胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切末 ☞水淀粉(淀粉1勺+水6勺)

2. 第2步.

   锅中烧水，加盐1小勺，水开下入香菇，焯5分钟，捞出备用

3. 第3步.

   锅倒底油，下五花肉 炒至变色，加葱姜蒜末 炒香，加尖椒，胡萝卜，香菇 翻炒，加蚝油，生抽，老抽 各1勺，盐，鸡精 各1小勺，白糖半勺，翻炒均匀，加入水淀粉，炒匀出锅