荔枝肉(家常)

荔枝肉(家常)的做法步骤

1. 第1步.

   肉可以选择猪里脊肉 猪瘦肉 梅花肉 今天我用的前腿肉 把肉切片，将一面切成十字刀(荔枝肉也就是因为划了十字刀 炸过以后 外形像荔枝)

2. 第2步.

   倒入几滴生抽 一汤匙料酒 撒些鸡精腌制一小时。 之后把每片肉卷成球状 把每个球状肉裹上面粉(这里可以换成淀粉，因为我没有淀粉 只能用面粉) 土豆切块备用

3. 第3步.

   分两次炸肉 炸成金黄色捞起

4. 第4步.

   炸土豆

5. 第5步.

   备蒜姜末

6. 第6步.

   取小碗  倒入番茄酱 白醋 白砂糖 搅匀

7. 第7步.

   烧油锅 下蒜姜末 倒入调制好的番茄酱 下肉和土豆 翻炒几下就可以了