百变蛋挞

百变蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   【塔皮】冷冻塔皮取出常温会温即可，同时烤箱预热（我的风炉是210°，温度偏低，普通烤箱185°最好）

2. 第2步.

   【塔液】蛋液和糖打散，加入牛奶淡奶油炼乳搅拌均匀，过筛两次去掉未打散的蛋白。

3. 第3步.

   【配件】口味调整很简单，直接把配料分别放入塔皮中，依次倒入塔液，入炉烘烤20分钟。

4. 第4步.

   【装饰】烘烤出炉，在对应的口味蛋挞上装饰上芒果和红豆，脏脏口味的直接筛可可粉即可。原味不用再做什么装饰了。装饰起到点缀和区分的作用，不然自己都不知道哪个是哪个口味了。

5. 第5步.

   芒果挞

6. 第6步.

   蜜豆塔

7. 第7步.

   巧克力少了点，下次多加一倍！