胡萝卜奶酪餐包

胡萝卜奶酪餐包的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜150克，切块，入主锅。

2. 第2步.

   2秒速度6打碎，取出备用

3. 第3步.

   蛋➕水290克，加糖，加酵母粉，2分钟37度，速度3混合。

4. 第4步.

   加入高筋粉，麦麸，胡萝卜碎，奶酪碎，设定30秒，速度从2慢慢提高到6。

5. 第5步.

   再设定6分钟，揉面模式，启动1分钟后逐渐加入切成小块的软化黄油。

6. 第6步.

   取出面团，用手快速整成表面光滑的圆形，放入容器，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

7. 第7步.

   发好的面团揉一揉排气，分成15或16份（根据自家烤盘形状大小），滚圆，放温暖处进行而发。

8. 第8步.

   二发完成，面团明显长大2倍左右。

9. 第9步.

   洒粉

10. 第10步.

    割包

11. 第11步.

    烤箱180度，20分钟。