外婆教的(❁´◡`❁)*✲゚*
洗好的槐花用手攥干水与干面粉搅拌均匀(每一朵槐花均匀沾上面粉)
将槐花放在屉布上,大的在下,面粉多的在上,中间留出一个⭕️的空隙,四周合上屉布(防止蒸的时候进水)
上笼大火蒸,水开5分钟后,用筷子搅拌均匀以防止粘连(别忘记中间留出空隙) 再盖好,转小火蒸15分钟,时间到关火,先不要打开锅盖,闷一小会儿再打开。
倒入小盆,加盐,加葱花,加香油,搅拌均匀。(喜欢吃辣的加一些老干妈)