芦笋香煎鳕鱼

芦笋香煎鳕鱼的做法
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芦笋香煎鳕鱼的做法说明

嗨!我是睿爸!
       鳕鱼 肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
       今天睿爸为大家分享这道“芦笋香煎鳕鱼”的做法,其中用到的芦笋也是富含了人体所必需的各种氨基酸,宝宝多吃有助于生长发育及智力视力的提高。而且鳕鱼的脂肪含量非常低,也是非常不错的瘦身食材哦,小伙伴们不妨赶紧跟着睿爸一起动手试试吧。

芦笋香煎鳕鱼的食材和调料

鳕鱼1块
芦笋2根
橄榄油适量
食盐适量
香菇2个
柠檬1个
生抽适量
玉米淀粉适量

芦笋香煎鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第1步

    食材图

  2. 第2步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第2步

    柠檬切片,放到鳕鱼上,挤上一点柠檬汁 腌制一会,去腥

  3. 第3步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第3步

    芦笋切成三段,备用

  4. 第4步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第4步

    香菇切成小丁,备用

  5. 第5步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第5步

    热锅,加入适量橄榄油 放入鳕鱼,煎至两面熟透

  6. 第6步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第6步

    之后,加入芦笋段 再煎几分钟

  7. 第7步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第7步

    芦笋、鳕鱼 出锅、摆盘

  8. 第8步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第8步

    制作芡汁 起锅,加一点油,加入香菇丁翻炒

  9. 第9步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第9步

    待香菇出香味后 加入生抽、清水、淀粉水、食盐 煮至浓稠

  10. 第10步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第10步

    煎好的鳕鱼淋上芡汁

  11. 第11步.芦笋香煎鳕鱼的做法步骤 第11步

    鲜美飘香的鳕鱼就做好了,可以慢慢享用啦!

小贴士

适合对象:十二个月及以上食用、对以上食材不过敏

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