肠粉专用粉做肠粉

肠粉专用粉做肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   专用粉和水调均匀，本来按说明水是250克，我觉得太稀了，就放了220克水

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   盘里刷一层薄薄的油防粘，用勺子舀一点肠粉水，也是薄薄的一层，放点鸡蛋液

4. 第4步.

   上锅蒸几十秒，面皮透明了就熟了

5. 第5步.

   取出用刮板刮起来，卷成卷

6. 第6步.

   放盘子里

7. 第7步.

   调酱汁倒上去