

先把面和好,用猪油和热水和面,热水自己品的放,我喜欢和的面软一点,醒一小时以上。醒面的时间准备馅,豆腐切片炸熟(定型),猪肉切小块卤熟,切碎丁。粉条泡开切碎丁。韭菜切碎丁。

除了韭菜,所有材料炒熟,韭菜在关火了在放。

我妈教我的擀皮方式,先把面擀开薄一点,有猪油不沾手不需要撒面。用杯子托圆,面软很好托。

捏个花边边更好看。

我包的馅多,皮薄。

都捏好的熊样。

起油锅7成热放韭饼,两面不停的翻,皮熟了就好馅都是熟的。炸一盘先吃。

美味佳肴一道饼,你要不要试一试?
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